A l’ouverture du restaurant, plusieurs choses nous tenaient à cœur, notamment L’eau : Aqua Chiara l’eau respectueuse de l’environnement. Nous avons choisi de vous servir une eau de qualité micro-filtrée préservant la minéralité de l’eau de votre région. Une eau plate ou gazeuse, d’une parfaite neutralité, produite sur place au restaurant afin de contribuer à la préservation de la planète.

La carte des vins a été élaborée avec gourmandise et passion. Nous proposons nos découvertes à la bouteille ou au verre, pour une parfaite connivence entre les mets et les vins. Cette carte des vins, judicieuse, est le fruit d’une sélection rigoureuse qui met à l’honneur des grands terroirs d’hier tout autant que les vignerons talentueux d’aujourd’hui.

Café : Méo Fichaux à La Madeleine