TRADITION

Entrée

Noix de Saint-Jacques

Cerfeuil et persil tubéreux, persil

Poisson

Cabillaud

En vapeur douce. Courge, châtaigne, agrume, safran

Viande

Veau de lait

Blette, oignon, pomme de terre fumée, jus truffé

Dessert

Kaki

Citron, miel, sablé thym-citron, sorbet mélilot

En 2 services 45 – uniquement le midi du Mardi au Vendredi 

Entrée, plat : poisson ou viande OU plat : poisson ou viande, dessert

En 3 services 65

Entrée, plat : poisson ou viande, dessert

En 4 services 85 

Entrée, poisson, viande, dessert

Nous travaillons avec des produits frais et de saisons. De ce fait, les plats proposés sont susceptibles de changer en fonction des arrivages. Merci de nous communiquer vos allergies.