SOIREE VIN/20 BOURGOGNE – JEUDI 24 AVRIL

Gougère

Emmental

Véritable kir

Bourgogne aligoté Dom. Fabien Coche 2022 Crème de cassis du Château d’Avelin

 

Saint-Jacques

Asperge, corail, fumet crémé

Marsannay Dom. J.-L. Trapet 2017

 

Aiguillette de Canard

Pomme Darphin, sauce poivre, roquette

Nuits-Saint-Georges Dom. Méo Camuzet 2018

 

Assiette de fromages affinés +13.

Condiments, salade

Fixin « Vieille Vigne » Dom. Mongeard-Mugneret 2018 +14.

 

Mi-cuit chocolat

Fraise

Bourgogne Pinot Noir Dom. Anne Gros 2021

 

En digestif

Financier Noix

Marc de Bourgogne Château de Monthélie E. De Suremain 2004 (2cl) +12.

 

Menu Soirée Vin/20 Bourgogne   84.

Apéritif, entrée, plat, dessert, 4 verres de vin

 

 

 

JE RÉSERVE

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