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Nicolas Rucheton

Diplôme de l'Ecole Supérieure de Cuisine Française en poche, Nicolas réalise son tour de France dans de grands établissements : Relais de la Poste Maison Cousseau ** à Magesq, Jean-Pierre Crouzil * à Plancoët, Christian Têtedoie* à Lyon, L’Hôtel Le Meurice*** et Le Georges V** à Paris, La Bastide de Gordes ou encore la Laiterie* à Lambersart.   

C’est dans le nord qu’il a décidé d’ouvrir son restaurant : L’essentiel avec Constance, sa compagne.

Amoureux des produits de grandes qualités et respectueux des saisons, Nicolas vous séduira par une cuisine authentique, savoureuse et généreuse.