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carte des apéritifs

Champagne à la coupe (12cl)

Champagne Blanc 14 €

Champagne Rosé 15 €

 

Apéritifs 

L’Essentiel Cocktail (12cl) 12 €

Gin Tonic (25cl)

Beefeater (écorce de citron / orange / amande / réglisse / coriande) 9 €     

Hendrick’s (rose / concombre) 10 €

Gin Mare (olive / basilic / thym / romarin) 12 €

G Vine Floraison (fleur de vigne / coriande / cannelle) 12 €

Gin Japonnais “Ki No Bi” (thé vert, yuzu, poivre) 14 €

Mojito, Spritz (15cl)  12 €

Américano Maison (8cl) 10 €

Kir Vin Blanc (12cl)  Cassis, Pêche, Mûre, Griotte, Violette  10 €

Kir Royal (12cl)   Cassis, Pêche, Mûre, Griotte, Violette    15 €

Picon Vin Blanc ou Picon Bière (12cl)    9 €

Porto (6cl) Rouge, Blanc 8 €

Martini (6cl) Rouge, Blanc  8 €

Pastis (4cl) 8 €

Whisky (4cl)                       M=Malté, T=Tourbé, I=Iodé, V=Végétal

Wambrechies - 8 ans d’âge             Single Malt                                M V                             7 €

Oban - Little Bay of Caves               Single Malt Highland              M I                               8 €

Ardbeg – 10 ans d’âge                     Islay Single Malt                      T                                  9 €

Knockando - 18 ans d’âge                Single Malt Speyside              M V                              9 €

Caol Ila – 12 Years                            Single Malt Islay                    T M V I                        9 €

Talisker – Port Ruighe                     Single Malt Islay                      T I                              10 €

Aberlour – Casg Annamh                     Single Malt Highland         M V                            11 €

Yashan Signature Sherry Cask         Taïwan                                    M                                13 €

Lagavulin – 16 Years                            Single Malt Islay                T M V I                     13 €

Port Charlotte – 10 ans                   Islay Single Malt                      T V                            14 €

Michel Couvreur “Couvreur’s Clearach”Single Malt Bourgogne    M                             12 €

Michel Couvreur “Intravagan’za”   Single Malt Bourgogne           M                              12 €

Michel Couvreur “Overaged ”          Blended Bourgogne               M  I                           14 €

Michel Couvreur “Candid”              Single Malt Bourgogne           M T                           17 €

Vins au verre (12cl)

Blanc 8 €

Rouge 8 €               

Muscat de Beaumes-de-Venise 8 €                   

Bières      

Héroïne 5% (33cl)  Micro-Brasserie du Vieux-Lille                                                           7 €

Bière blanche brassée avec du litchi, de la rose et des graines de pavot.

La Désir Blonde 4% (33cl) Micro-Brasserie du Vieux-Lille                                                7 €

Bière de type Pale Ale légère, désaltérante brassée avec du gingembre pour lui donner un peu de peps. Les houblons Cascade du Nord et Cascade des États-Unis ont été sélectionnés

La Dix Blonde 6.5% (33cl) Micro-Brasserie du Vieux-Lille                                                 7 €

Bière blonde de type Pale Ale, brassée avec 10 variétés de houblons.

Hoppy Yuzu 5.8 % (33cl) Micro-Brasserie du Vieux-Lille                                                    9 €

Bière blonde de type India Pale Ale (IPA). Elle est enrichie avec du yuzu, agrume originaire du Tibet, cultivé au Japon.

N°59 Blonde 5.9 % (33cl) Micro-Brasserie du Vieux-Lille                                                    7 €

Bière brassée avec des houblons du Nord, du malt tourbé et du piment de Cayenne

Exalt Double IPA 8.5 % (33cl) Micro-Brasserie du Vieux-Lille                                             7.5 €

Bière double India Pale Ale (IPA). L’assemblage des houblons Citra, Pilgrim et Bramling Cross lui apporte des notes d’agrumes. De la fleur d’oranger lors de la garde ajoute des notes florales.

N° Noir Imperial Stout 8 % (33cl) Micro-Brasserie du Vieux-Lille                                        7.5 €

Bière noire, de type stout. Du café d’Equateur infusé à froid est ajouté lors de la fermentation. La vanille de Tahiti en infusion lors de la garde apporte rondeur et finesse

Cuvée d’Oscar 7.5% (37.5cl)                    Brasserie Craig Allan                                               9 €

La Cuvée d'Oscar arbore une belle robe ambrée fortement troublée par les levures. Le nez est frais, fruité et marqué par la présence de fruits exotiques et de malts caramélisés. Dans la bouche on retrouve bien les saveurs humées précédemment avec une agréable amertume sur le final.

Wal Triple 8.3 % (33cl)                        Micro-Brasserie du Vieux-Lille                                    8.5 €

Bière blonde triple brassée avec du houblon Strisselpalt, cultivé à Berthen dans le Nord, et du Saaz. Des graines de coriandre aux saveurs citronnées, et du poivre long d’Afrique du Sud au parfum subtilement fumé sont ajoutés en fin d’ébullition.

Saint-Bernardus Wit 5.5 % (33cl)         Abbaye Saint-Bernardus - Belgique                             6 €

Bière blanche aux arômes de fruits, d'agrumes, de malt, de coriandre et de levure.

Trappistes d’Orval 6.2 % (33cl)             Abbaye d’Orval - Belgique                                        7.5 €

Bière trappiste de dégustation, à la belle couleur orangée et présentant un beau nez aromatique. C'est une bière à l'arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente

Trappistes de Rochefort 6 7.5% (33cl) Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy - Belgique        7 €

Bière trappiste à fermentation haute avec une attaque franche et légèrement piquante. La saveur est à la fois douce, ronde et forte offrant une bouche pleine à l'étalement assez long remontant en fin de bouche avec une légère âcreté et une amertume équilibrée

 

 

Softs

Eau (75cl)                                                                                                                           5 €

Dans le pur respect de l’environnement, nous filtrons notre eau et la gazéifions sur place.

De ce fait nous ne sollicitons pas de transporteurs et évitons donc le rejet de gaz à effet de serre.   

L’Essentiel Cocktail de Fruits (20cl)                                                                                 7 €                  

Jus de pomme des Weppes ou jus de tomate (20cl)                                                          7 €                 

Sirop de grenadine ou menthe                                                                                           2 €                     

Coca des Flandres, Coca-cola zéro, Schweppes (33cl)                                                     5 €       

 

Eaux de Vie et Liqueurs

Liqueur de Menthe (4cl)                     Green Mint                                                                 8 €

Rhum Ambré (4cl)                              8 ans d’âge « Coloma » - Colombie                          7 €

Rhum Blanc (4cl)                                Clément « Canne Bleue 2018 » - Martinique            9 €

Rhum     Ambré (4cl)                              Abuelo 12 ans - Panama                                         9 €

Rhum    Ambré (4cl)                              Rum &Cane French Overseas XO                         10 €

Rhum    Ambré (4cl)                              Compagnie des Indes “Jamaica”                            11 €

Rhum    Ambré (4cl)                              Plantation XO 20th Anniversary                            12 €

Ron     Ambré (4cl)                              Abuelo 15ans  Oloroso sherry cask – Panama       15 €

Vodka (4cl)                                           Grey Goose                                                              6 €

Tequila (4cl)                                         Réserva 1800 Reposado                                           6 €

Genièvre de houle (4cl)                      Carte d’or                                                                   6 €

Genièvre de houle (4cl)                       Brut de fût                                                                10 €

Cognac Grande Champagne (4cl)     Pierre de Segonzac XO 30                                         12 €

Cognac Grande Champ. 1er Cru (4cl) Pierre de Segonzac Extra 50                                    24 €

Bas Armagnac (4cl)                             Château de Laubade 12ans                                       9 €

Calvados XO 20ans (4cl)                   « Réserve des Seigneurs » Château du Breuil           10 €                       

Vieilles Prunes (4cl)                            Réserve de la Maison Louis Roque Souillac              9 €               

Eau de vie (4cl)                                    Poire Bio, Framboise Bio, Mirabelle Bio - Miclo      8 €

Chartreuse MOF (4cl)                          Par les Pères Chartreux                                               9 €

Chartreuse VEP Verte (4cl)                  Par les Pères Chartreux                                             17 €

                   

Boissons Chaudes 

Cafés Méo Grand Cru, Pur Origine

Expresso,Décaféiné                         Moka d’Ethiopie                                                         5 €

Ristretto                                                                                                                               5 €

Double Expresso                                                                                                                 6 €

Café Crème                                                                                                                         6 €

Cappuccino, Latte Macchiato                                                                                             6 €                                                     

Thés 

Thé vert (Japon)                                Ryokucha Midori                                                         6 €

                                                           Kabuse Shincha  (Thé doux iodé, mentholé et marin) 8 €

Thé blanc                                           Aiguilles d’Argent                                                        6 €

Thé noir (Chine)                                Bourgeon de Yunnan Premium                                     6 €

                                                           Jin Zhen (Thé fruité, boisé, cacaoté et épicés)              8 €

Thé rouge                                          Rooibos rouge aux fleurs d’hibiscus                              6 €

 

Infusions 

Infusion Maison                                                                                                                   6 €

Verveine, Tilleul                                                                                                                  6 €

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