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Menu Plaisir en quatre services

Courgette Fleur farcie aux girolles et amandes fraiches,

Foie gras de canard poêlé au vinaigre balsamique de muscat de Beaumes-de-Venise

Ou

Cannelloni d’Aubergine au fromage de chèvre frais d’Aix-Noulette,

Vierge de légumes aux pignons de pin, pousses et fleurs

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Filet de Rouget Barbet cuit sous le feu,

Epinards et radis en nage de coquillages

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Volaille de Licques fumée au bois de hêtre,

Yahourt aux herbes de la Ferme du Vinage, artichauts, choux rave

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Cube pêche,

Compotée de pêche blanche et romarin, blé soufflé, sorbet pêche de vigne

Ou

Entremet L’essentiel Chocolat,

Framboises au gianduja, mousse chocolat, praliné feuillantine, sorbet framboise

54€