Pintade de Licques, panais, salade trévise
Paris Brest praliné, noisette, chicorée
Tube citron meringué, fraicheur menthe
Entremet L'essentiel Chocolat Samana
Noix de Saint-Jacques Boulonnaise cuite sur pavé en habit vert de brocolis
Langoustines, mousse safran des Collines d'Artois
Faux filet de bœuf d'Aubrac sélectionné par M. Dumortier, mousse de pomme de terre fumée, salsifis
Asperges vertes de Raimbeaucourt, oignons confits, jambon Ibérique
salle de restaurant
Nicolas & Constance Rucheton
La terrasse
Table de la terrasse
Vue extérieure
Fraise / Rhubarbe - Pistache, sorbet aloe vera
Tartelette de légumes croquants