MENU ET SOIRÉE A THÈME

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Menu d'exception Truffe : Jeudi 30 Janvier

Réservez votre Jeudi 30 Janvier, une soirée d'exception vous attend. 

Nous vous proposons un menu réalisé à partir de produits "simples" et sublimés par la délicate Truffe Noire Mélanosporum. 

Quoi de mieux pour déguster la Truffe ?  

 

MENU TRUFFE TOUT SIMPLEMENT

Apéritif : 

Croque-Madame, œuf de caille, coppa, vieux comté, truffe

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Entrée: 

Brouillade en tube croustillant, graines torréfiées, truffe 

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Plat : 

Gaufre de pomme de terre, mousse de pomme de terre fumée, poitrine de porc d'Antan, truffe

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Fromage : 

Millefeuille de Brillat-savarin, truffe

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Dessert : 

Chocolat blanc, champignons de Paris, noisette, truffe

 

Menu Truffe : 64 €/ pers.

Réservez dés à présent votre table au 03 20 90 06 97 ou par mail à essentiel-restaurant@orange.fr