MENU ET SOIRÉE A THÈME

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Menu Soirée Vins/20 CHAMPAGNE BILLECART SALMON : Mercredi 4 Décembre

Bonjour à Tous,

#Petite info à ne pas louper# 

Soirée Vins/20 Exceptionnelle avec la grande maison de Champagne Billecart Salmon. Je vous concocterai un menu en accord vins et mets d’une grande finesse et Benoit vous servira de sublimes bouteilles sélectionnées pour l’occasion.

A très vite à L'essentiel ;-) 


Brut Réserve

Pièces apéritives 

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Brut Sous Bois

Noix de Saint-Jacques Boulonnaises, confit de poireau, carotte et noisettes torréfiées, émulsion noilly prat

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Cuvée Nicolas François Billecart 2006

Suprême de pintade de Licques et foie gras de canard poêlé, racines confites au jus truffé

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Brut Rosé

Boule meringuée, litchi, rose, sorbet framboise, mousse lait fermenté


 

Menu en accord Mets et Vins (en 4 verres) : 129 €/ pers. 


Pensez à réserver votre table dès à présent au 03 20 90 06 97 ou par mail à essentiel-restaurant@orange.fr ou encore via le lien suivant sur notre site internet RÉSERVE​​R - Merci de préciser " Menu vins/20 Champagne "